2022.03.18
カテゴリ：香司のひとりごと
ワインとお香の似ているところ
香りって
ワインにちょっと似てるなあと思うところがある。
ソムリエの方って
お客様にワインをすすめる時に
芳醇な…とか
初恋のような…とか
気まぐれな…とか
色々な言い方で味や雰囲気を表現するじゃないですか。
でも
「それってどんな味？」
と思うこともあるし、
飲んでみて
「これは、そういう味なのかな？」
と思うこともあって。
それに同じワインを飲んだとしても
あなたはおいしいと感じているけど
私にはそうでもないと感じることもあって。
お香の香りも
ワインのそれに似ているなあと
思うことがある。
私のボキャブラリーが乏しいのがいけないのだけど、
この香りをどう伝えたらわかってもらえるのかが
なかなか難しい。
そもそも
同じ香りを嗅いだとしても
それが爽やかだと感じる人もいれば
ツンとしていて嫌だという人もいる。
それに何と言っても
味も香りも
食べてみなければわからないし、
嗅いでみなければわからない。
だから、オンラインだと
お伝えできる限界があるのよね〜
なので
ぜひリアルにお会いして
お香調合を体験していただきたいわと
思う私です。